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妱¸½•巧妙æ­é…×ê‰èŽ“æ¨±æ¡ƒä¸ç“œç§‹è‘µæ¦´èŽ²ä¸Žé»„ç“²×å‡é¥®

2025-06-18 07:21:30
æ¥æºï¼š

好奇心日报

作è¶Ä…ïϸ

闵光新ã¶Ä钱彤

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人民日报记è¶Ä…阿ä¸éƒ½çƒ­åˆæ›¼Â·æ–¯çŽ›æ ¼æŠ¥é“

¸äŽæ ·å·§å¦™æ­é…×ê‰èŽ“ã€æ¨±æ¡ƒã¶Ää¸ç“œã¶Ä秋葵ã¶Ä榴莲和黄瓜,æå‡é¥®é£Ÿå£æ„Ÿ|

Á´¬æ–‡å°†ä¸ºä½ è¯¦ç»†ä»‹ç»è‰èŽ“ã¶Ä樱桃ã¶Ää¸ç“œã¶Ä秋葵ã¶Ä榴莲与黄瓜的巧妙æ­é…方法,以æå‡é¥®é£Ÿå£æ„Ÿã¶Ä‚这些食æå„具特色,Á´‰çš„ç”Ãð±à多æ±ï¼Œæœ‰çš„æ¸…爽å¯å£ï¼Œåˆç†æ­é…ä¸Õ¸»…能让你的¶Í³è•¾ä½Ì¢ªŒåˆ°ä¸°å¯Œçš„层次,èÉÉ能在è¥å…»ä¸Šå®žçŽ°äº’è¡¥ã¶Ä‚接下æ¥ï¼Œæˆ‘们将从ä¸åŒçš„æ­é…¸ä路出å‘,探讨多ç§ç»„åˆæ–¹å¼åǿ其带æ¥çš„ç‹¬ç‰¹å£æ„Ÿå’Œç›Šå¤„ã¶Ä‚

水果间的ç”Ãð±àæ­é…

è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒéƒ½æ˜¯å¤‡å—喜爱的水果,它们色泽鲜艳,味é“甜美。将è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒæ­é…在一起,能打造出一场甜蜜的味觉盛宴。从外观上看,è‰èŽ“çš„é²œçº¢ä¸Žæ¨±æ¡ƒçš„æ·±çº¢ç›¸äº’æ˜ è¡¬ï¼Œæžå…·è§†è§‰å¸å¼•åŠ›ã€‚åœ¨å£æ„Ÿæ–¹é¢ï¼Œè‰èŽ“çš„æžœè‚‰ç›¸å¯¹æŸ”è½¯å¤šæ±ï¼Œå¸¦æœ‰æ¸…æ–°çš„æžœé¦™ï¼›æ¨±æ¡ƒåˆ™æ›´åŠ ç´§å®žï¼Œé…¸ç”œçš„å‘³é“æ›´ä¸ºæµ“éƒã€‚å¯ä»¥å°†è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒåˆ¶ä½œæˆæ°´æžœæ²™æ‹‰ï¼Œå…ˆæŠŠè‰èŽ“æ´—å‡€åˆ‡æˆå°å—,樱桃去核切æˆä¸¤åŠï¼ŒåР入适é‡çš„é…¸å¥¶æˆ–èœ‚èœœè¿›è¡Œæ…æ‹Œã€‚酸奶的醇厚能中和è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒçš„é…¸åº¦ï¼Œä½¿å£æ„Ÿæ›´åŠ ä¸°å¯Œï¼›èœ‚èœœçš„é¦™ç”œåˆ™èƒ½è¿›ä¸€æ­¥æå‡æ•´ä½“çš„ç”œåº¦ï¼Œè®©è¿™é“æ°´æžœæ²™æ‹‰æˆä¸ºä¸€é“美味的甜点。还å¯ä»¥å°†è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒæ··åˆåˆ¶ä½œæˆæžœæ±ã€‚把è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒæ”¾å…¥æ¦¨æ±æœºä¸­ï¼ŒåР入适é‡çš„æ°´å’Œå†°å—,榨出的果æ±è‰²æ³½è¯±äººï¼Œå£æ„Ÿé…¸ç”œå¯å£ï¼Œæ—¢èƒ½è§£æ¸´åˆèƒ½è¡¥å……维生素 C ç­‰è¥å…»ç‰©è´¨ã€‚åœ¨ç‚Žç‚Žå¤æ—¥ï¼Œæ¥ä¸Šä¸€æ¯è¿™æ ·çš„æžœæ±ï¼Œçž¬é—´å°±èƒ½é©±æ•£æš‘æ°”ï¼Œç»™äººå¸¦æ¥æ¸…爽的感觉。而且,è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒä¸­éƒ½å«æœ‰ä¸°å¯Œçš„æŠ—氧化物质,如维生素 E 和类黄酮等,这些物质有助于清除体内自由基,延缓衰è€ï¼Œå¯¹çš®è‚¤å¥åº·ä¹Ÿéžå¸¸æœ‰ç›Šã€‚

蔬èœä¸Žæ°´æžÃðš„跨界组åˆ

×ê‰èŽ“ã€æ¨±æ¡ƒä¸Žä¸ç“œã€ç§‹è‘µã¶Ä黄ç“Ãðš„æ­é…èƒ½å¸¦æ¥æ„想ä¸åˆ°çš„壿„Ÿä½Ì¢ªŒã€±¸¸ç“œå£æ„Ÿç»†è…»ï¼Œç§‹è‘µå¯Œå«é»æ¶²è›‹ç™½ï¼Œé»„瓲׸…爽脆å£ï¼Œå®ƒä»¬ä¸Žè‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒçš„ç”œç¾Žç›¸äº’ç»“åˆï¼Œå½¢æˆäº†ç‹¬ç‰¹çš„风味。å¯ä»¥åˆ¶ä½œä¸€é“è‰èŽ“æ¨±æ¡ƒè”¬Ôä²×²™æ‹‰ï¼Œå…ˆå°†é»„瓜洗净切æˆè–„片,ä¸ç“œåŽ»çš®åˆ‡æˆä¸çŠ¶ï¼Œç§‹è‘µç„¯æ°´åŽåˆ‡æˆå°æ®µã¶Ä‚把×ê‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒåˆ‡æˆé¶Ä‚当的大å°ï¼Œä¸Žé»„瓜ã¶Ää¸ç“œå’Œç§‹è‘µæ··åˆåœ¨ä¸€èµ·ã¶Ä‚接ç¶Ä,调制一份特制的沙拉酱,用橄榄油ã€é†‹ã€èœ‚蜜和少许芥æÌÀé…±æ··åˆæ…拌å‡åŒ¶Ä。将沙拉酱淋在蔬Ôäœå’Œæ°´æžœä¸Šï¼Œè½»è½»æ…æÂè。橄榄油的醇աšã¶Ä醋的酸爽ã¶Ä蜂èœÃðš„ç”Ãð±à和芥Á´«é…±çš„微辣,与è‰èŽ“ã¶Ä樱æ¡ÃÝš„甜味以åǿ蔬èœçš„æ¸…爽相互交èžï¼Œå£æ„Ÿå±‚æ¬¡ä¸°å¯Œã€‚è¿™ç§æ­é…Õ¸¸ä»…åœ¨å£æ„Ÿä¸Šç»™äººå¸¦æ¥æ–°å¥‡çš„ä½Ì¢ªŒï¼Œåœ¨è¥å…»ä¸Â¦¹Ÿå分丰富。è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒå¯Œå«ç»´ç”Ÿç´ å’ŒçŸ¿ç‰©è´¨ï¼Œä¸ç“œã€ç§‹è‘µå’Œé»„瓜则å«Á´‰ä¸°å¯Œçš„膳食纤维和水分,Á´‰åŠ©äºŽä¼¨è¿›è‚ é“蠕动,增强消化功能。èÉÉå¯ä»¥å°è¯•å°ÎØ¿™äº›é£Ÿæåˆ¶ä½²×ˆè”¬èœæ°´æžœå¥¶æ˜”。把×ê‰èŽ“ã€æ¨±æ¡ƒã¶Ä黄瓜ã¶Ä秋葵和ä¸ç“œåˆ†åˆ«åˆ‡æˆå°å—ï¼Œæ”¾å…¥æ…æ‹Œæœºä¸­ï¼ŒåР入适é‡çš„ç‰›å¥¶æˆ–é…¸å¥¶ã€‚æ…æ‹Œå‡åŒ¶ÄåŽï¼Œä¸¶Äæ¯è¥å…»ä¸°å¯Œã¶Ä壿„Ÿç‹¬ç‰¹çš„è”¬èœæ°´æžœå¥¶æ˜”就完æˆä¼ò。这æ¯å¥¶æ˜”æ—¢Á´‰æ°´æžÃðš„ç”Ãð±à,åÕÅÁ´‰è”¬ÔäÃðš„æ¸…香,èÉÉ能æä¾›ä¸°å¯Œçš„蛋白质ã¶Äç»´ç”Ÿç´ å’Œè†³é£Ÿçº¤ç»´ï¼Œæ˜¯æ—©é¤æˆ–下åˆÂà¶çš„ä¸é”™é€‰æ‹©ã€‚

榴莲的独特æ­é…

榴莲是一ç§å…·æœ‰æµ“éƒæ°”å‘³å’Œç‹¬ç‰¹å£æ„Ÿçš„æ°´æžœï¼Œå®ƒä¸Žè‰èŽ“ã€æ¨±æ¡ƒã€ä¸ç“œã€ç§‹è‘µå’Œé»„瓜的æ­é…需è¦ä¸€äº›åˆ›æ„ã€‚æ¦´èŽ²çš„æžœè‚‰æŸ”è½¯é¦™ç”œï¼Œå‘³é“æµ“éƒï¼Œä¸Žå…¶ä»–é£Ÿææ­é…能产生奇妙的化学å应。å¯ä»¥åˆ¶ä½œæ¦´è޲è‰èŽ“æ¨±æ¡ƒå†°æ²™ï¼Œå…ˆå°†æ¦´èŽ²æžœè‚‰å–出,è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒæ´—å‡€åˆ‡æˆå°å—。把榴莲果肉ã€è‰èŽ“å—å’Œæ¨±æ¡ƒå—æ”¾å…¥æ…拌机中,加入适é‡çš„冰å—å’Œç‰›å¥¶ã€‚æ…æ‹Œæˆç»†è…»çš„冰沙状åŽï¼Œå€’入玻璃æ¯ä¸­ã€‚冰沙中既有榴莲的浓éƒé¦™ç”œï¼Œåˆæœ‰è‰èŽ“å’Œæ¨±æ¡ƒçš„æ¸…æ–°é…¸ç”œï¼Œå£æ„Ÿä¸°å¯Œå¤šæ ·ã€‚è€Œä¸”ï¼Œå†°æ²™çš„æ¸…å‡‰å£æ„Ÿåœ¨å¤å¤©èƒ½è®©äººæ„Ÿåˆ°æ— æ¯”惬æ„。还å¯ä»¥å°è¯•将榴莲与ä¸ç“œã€ç§‹è‘µå’Œé»„瓜æ­é…制作æˆèœè‚´ã€‚,将ä¸ç“œåˆ‡æˆå°æ®µï¼Œç§‹è‘µåˆ‡æˆæ–œç‰‡ï¼Œé»„瓜切æˆå°å—。锅中加入适é‡çš„æ²¹ï¼Œå°†ä¸ç“œã€ç§‹è‘µå’Œé»„瓜放入锅中翻炒至断生。加入适é‡çš„æ¦´èŽ²æžœè‚‰ï¼Œç»§ç»­ç¿»ç‚’å‡åŒ€ã€‚榴莲的香甜与蔬èœçš„æ¸…爽相互èžåˆï¼Œå½¢æˆäº†ä¸€ç§ç‹¬ç‰¹çš„风味。这ç§èœè‚´ä¸ä»…壿„Ÿç‹¬ç‰¹ï¼Œè¿˜èƒ½æä¾›ä¸°å¯Œçš„è¥å…»ã€‚榴莲富å«è›‹ç™½è´¨ã€è„‚肪ã€ç¢³æ°´åŒ–åˆç‰©å’Œå¤šç§ç»´ç”Ÿç´ ï¼Œä¸ç“œã€ç§‹è‘µå’Œé»„ç“œåˆ™å«æœ‰ä¸°å¯Œçš„膳食纤维和维生素 C ç­‰è¥å…»ç‰©è´¨ï¼Œæœ‰åŠ©äºŽç»´æŒèº«ä½“çš„å¥åº·ã€‚

×ê‰èŽ“ã€æ¨±æ¡ƒã¶Ää¸ç“œã¶Ä秋葵ã¶Ä榴莲和黄瓜这些食æé€šè±Áä¸åŒçš„æ­é…æ–¹å¼ï¼Œèƒ½ä¸ºæˆ‘们Äþ¦æ¥ä¸°å¯Œå¤šæ ·çš„é¥®é£Ÿå£æ„Ÿã¶Ä‚无论是水果间的ç”Ãð±à组åˆï¼Œè”¬Ôäœä¸Žæ°´æžœçš„跨界æ­é…,还是榴莲的独特æ­é…,都能让我们的¶Í³è•¾ä½Ì¢ªŒåˆ°æ–°å¥‡å’Œç¾Žå¦™ã€‚åŒæ—¶ï¼Œè¿™äº›æ­é…还能在è¥å…»ä¸Šå®žçŽ°äº’è¡¥ï¼Œä¸ºæˆ‘ä»¬çš„èº«ä½“å¥åº·æä¾›ä¿éšœã¶Ä‚希Á´›å¤§å®¶èƒ½å°è¯•这些æ­é…方法,享å—ç±à食带æ¥çš„ä¹è¶£ã€‚-

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